吳松紹的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗不酸的咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮知名咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆冰釀咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，基隆冷泡咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東知名咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗冰釀咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投衣索比亞咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東冰釀咖啡新年禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東濾掛式咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北浸泡式咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義知名咖啡評價分享

隨著人們生活水平的不斷提高，生活節奏越來越快了，競爭也日趨激烈，由此帶給人們的壓力也隨之在增大。這令生活中的有些人郁郁寡歡，甚至愁眉不展；令有些人心浮氣躁，甚至無所適從；令有些人眼紅心跳，甚至欲壑難填；令有些人寂寞難耐，甚至想入非非。其實，在我們的生活中，不管競爭有多么的殘酷激烈，不論名利地位有多大的誘惑，不管生活是富有還是貧窮，我們都應該保持一個良好的心態面對它，用快樂的心情去生活。 用什么樣的心態面對生活中所遇到的種種煩惱和挫折，決定著我們的生活是否能過得幸福與快樂。生活中沒有絕對的歡樂，也沒有絕對的憂愁，酸甜苦辣、喜怒哀樂共同融合成了我們生活的全部和真實。在生命的過程中遇到不如意的事實屬正常的，如工作、婚姻、生活里沒有一個人會一生都美滿如意快樂幸福。關鍵的問題是，我們不要使那不如意成為自己生命中的主導，而應該讓其成為生命中的動力，以坎坷來增長自己的智慧，以挫折來增長我們克服困難的勇氣。 在忙忙碌碌的生活里，誰都有難處，現實中，誰都有苦衷，人生，總有太多的糾結，讓我們無助，總有太多的奈何，讓我們無可。所以，有些事，可以認真，但不要較真，心若輕松，路才能順。有些事想不通，就不要去想了，有些人猜不透，就不要去猜，有些理悟不透，就不要非去悟，有些路走不通，就停下你的腳步，換條路走走。人生，由人不由天，幸福，由心不由境。活著的核心應該是健康快樂，健康是身和心的結合，心健才能身健，身健必須心健。 為此，生活在物欲橫流中的我們，要宛如一泓清水，雖無漣無漪，卻可微瀾萬象，成嶺成峰，耐人尋味。只要你敞開心扉，就會感受到人生的樂趣，只要你愿傾聽心靈的呼喚，就會擁有別樣的美麗和幸福。人生中有一種情感，是要用心去感受的，有一種美，只能用心去享受，有一種情，只能用心去珍惜，有一種愛，只能用心去儲藏和愛護。人只要擁有一個快樂美好的心境去生活，生活才能過得更美好、更快樂、更燦爛、更幸福…… 生活中有三件事最讓人感到幸福：有人愛，有事做，有期待。有人愛，不僅僅是被人愛，而且也能主動愛別人愛世界；有事做，讓每一天都很充實，沒有什么大事與小事，只有你愛不愛去做；有期待，生活中有所期待，生活就會有希望，生活中充滿了希望，人就會不怕一切困難和挫折，就會從困難和挫折中增添克服它的勇氣，勇敢的站立起來擁抱美好的明天。 用一顆美好之心，看世界風景；用一顆快樂之心，對待生活的瑣碎；用一顆感恩之心，感謝經歷給我們帶來的成長；用一顆寬闊之心，包容人與事對我們的傷害；用一顆平常之心，看待人生中的成與敗，得與失，我們就能在生活中真正享受到歡樂與幸福。 >>>更多美文：情感美文

那一瞬間，我也終于釋然。我困在自己編織的謊言中太久，在今天也終于決定真正放手。翻看了你的空間留言，其中多半是女生的留言，有些女生留些曖昧不清的話，又或許那時你們是真的在一起。其中一個女生的留言，觸及我心，原來我真的沒那么在乎你，那五年的堅持或許也只是一場夢，終將成空。她說：真正在乎你的人，不管上課下課都會接你的電話，不管開不開心都不想讓你過于牽掛，如她。 五年的堅持看起來似乎有些荒唐，你不曾知曉，我也不曾讓別人看出端倪，我只是靜靜的陪著你。其實我最討厭從別人那里聽來你的消息，因為我想要你來告訴我，但大多關于你的消息，我都是從別人那里聽來的，盡管我們是同桌，卻好似陌生人。 我們同學四年，同桌兩年。我也不知道自己是從那一天開始喜歡你的，只是后來對你真的很難割舍。如大多男生一般，你也熱愛籃球，高高瘦瘦的你，陽光帥氣，人也特別好。記得那次上課，忘記了自己是真的很累了，還是想故意氣氣你，我趴在桌子上睡覺，你硬把我拽起來讓我聽課。我記得我當時說：“你都能睡，我怎么不能？”或許那時的我并沒有察覺到你的語氣略有不同，你說：“我們不一樣。”時至今日，我也終于明白你所說的不一樣：你會獨自去社會闖蕩，而我繼續讀書，看不清謎一樣的前方。我們從未互相叫過一次同桌，哪怕一次都沒有。 那次你和班主任大吵了一架，具體原因我也不曾知曉，只知道當時班主任聯絡了你的父母，而你因為家里面即將到來的新生命還不能接受，已經好幾周不曾回家。我拉著你讓你鎮靜，而你卻說你不會懂。之后我沒再多說一句話，過后就找老師調座位，老師那邊一開始是不答應的，我也不知道我是開心還是難過。但老師最后還是將我們分開了，因為那天的數學課上你又在睡覺。因為是班長的緣故，老師曾對我說過，你很聰明只是不學，讓我多幫幫你。也就因為這樣，之后的我還在幻想，只要你肯努力，我們能夠上同一所高中。只是一切都晚了，你說已經來不及了，你現在最想做的就是出去掙錢，不再完全依靠父母。從然我萬般無奈，竟也無可奈何。不再是同桌之后，你失戀了，當時你頹廢的樣子真是讓人心疼，可你卻什么都沒和我說。 中考。注定那場大雨沖散許多人，如你我。 中考之后我以全校第一的成績考入了高中，而你則選擇出去闖蕩。我不知道你剛剛出去的時候是什么模樣，也不知道你有多么的不容易，但似有上天眷顧，現在的你在從事攝影工作，雖然你說每天都很累，但我想你應該是喜歡現在的工作的吧。 分離仿佛過了很久，又仿佛就在昨天。朋友說我該告訴你我喜歡你，然而我卻始終沒有勇氣。等到那日終于鼓足勇氣，卻得知你早有佳人。那一晚，我沒有哭，也沒有鬧，只是很安靜的入睡了，夢里好像夢到了你，夢到了過往。我發QQ消息說，我們永遠會是朋友吧，你說當然，我很欣慰，甚至為我沒把話說出口感到慶幸。朋友說我：你可真行，這樣的朋友我可不要，看到就心酸。我卻說這或許才是對大家都好的結局 你不曾知道我喜歡你，或許察覺到了，只是因為我不是你要找的那個人，不愿意明白而已。又或者像朋友所說的那樣：差距太大才是問題，對他來說，你站得太高不適合并肩同行，只適合仰望，你們之間的距離遠不止你在上學而他沒有而已。直到看到那個女生的留言，我也終于明白，五年的時光，我已經無法分辨出是我真的喜歡你，還是我以為我喜歡你，我只是習慣喜歡你。 青春中所有的顛沛流離，最終都有結局。或許我們的生命只會出現那短暫的相遇，而后綿延成兩條平行線再無交集。我希望在這茫茫的人海中，你能找到那個對的人，從此以后不再受傷害。愿歲月靜好，你安好。 謹以此文紀念我那已經逝去的歲月。 >>>更多美文：心情隨筆

小朋友看《爸爸去哪兒》看得走火入魔，對我咆哮：“每次看到諾一和康康我都心疼，‘男孩要窮養、女孩要富養’的老話一定要改改，對男孩也要像對女孩一樣關心體貼！” 我啼笑皆非，對她說了一件事：有人對中國有兒有女的家庭做了一個調查，給兒女都沒買房的占了20%,都買的大概有30%,只給兒子買沒給女兒買的有50%,只給女兒買沒給兒子買的……我賣個關子：“你猜有多少？” 小朋友不敢猜。 我揭曉謎底：“和你想的一樣，在被調查的300多例家庭里，一例都沒有。”——也許你聽說過，也許你周圍有，也許你是得天獨厚的女兒，你父母愛你甚過兄弟，但很遺憾，這不是中國主流。 在中國，大部分家庭里，父親板著臉吼兒子，而把女兒捧在手掌心里寵。寵，是不是愛？ 《紅樓夢》里寶玉挨過毒打，賈璉也挨過，環哥兒被威脅“一頓窩心腳踢出你腸子來”，秦鐘賈瑞都挨過。而對姑娘們，重話都沒一句，迎春的奶媽被揭發聚賭，邢夫人是氣了，也只是冷笑道：“你娘比如今趙姨娘強十倍的，你該比探丫頭強才是，怎么反不及她一半！”都知道賈府女兒地位高，吃飯時媳婦們要侍立一旁捧盤端碗，女兒們卻可以端然入席。只是，誰為她們的未來好好打算過？迎春誤嫁中山狼，探春遠嫁，惜春的冷面冷心背后是怎樣的傷害。無人操心她們的教育，不會有家財到她們頭上，千頃富貴萬頃豪門，她們照樣是油麻菜籽，風吹到哪里，哪里就是她們的命運。這樣說來，賈政呼呼打下的大板子里確實是恨鐵不成鋼的愛，而對女兒們，或者更多是一種漫不經心，是一種對“別家人”的敬而遠之。漠不關心，有時候表現得像包容。 現代父母沒這么勢利，手心手背都是肉，卻也會有自覺不自覺的拿捏。 她生了第二胎，是兒子。前后半年里，無暇督促女兒練鋼琴——半途而廢也罷，快樂童年嘛。她每周帶女兒去美容院洗泡泡浴，對于學習成績則有點兒管不過來：以后送出國，讀個差不多的大學，嫁個好男人是正理。十幾歲的女兒開始寫玄幻小說，一節一節連載似的貼出來，她邊看邊笑，笑意里是掩不住的愛憐。 但對兒子，她是虎媽：學游泳、學跆拳道、學網球，小朋友連趕幾個場子，煩了累了，坐在地上哇哇大哭。她不急不躁，柔聲勸說，但絕不妥協，話里話外都是：“你是男子漢，你要堅強……” 他是名門之后，長子長孫，對兒女一向精心栽培。女兒是十八歲，他為她及她的閨密們都備了白紗裙與皇冠，由她們玩得翻天覆地，甚至嘗了人生的第一口酒。兒子是十歲，沒請什么小朋友，倒坐滿高官、大款、文化界人士。十歲少年一身稚氣的黑西服，站在門口一一鞠躬握手寒暄。他把女兒當公主，把兒子當皇太子。 愛，向來有許多面目，寵溺是，嚴格也是。朋友們沒有錯，只是，或許女兒志存高遠，而兒子只想溫柔鄉終老呢？畢竟，孔子說的是“因材施教”，而非“因性別施教”，更不是“因性別施愛”。一廂情愿的愛，滿足了自己的內心動機，被愛者卻未必吃這一套。搞不好，女兒覺得自己被慢待，兒子又覺得自己被苛責。 畢竟，別人到底愛不愛我們，我們其實是知道的——哪怕那個“別人”是我們的父母。 >>>更多美文：心情日志

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